Menù

prosciutto crudo, capocollo, soppressata, mozzarella, formaggio, sottoli

prosciutto crudo, salsiccia, pancetta, peperone crusco, melanzana rossa di Rotonda, aglio di Laino Borgo, fagiolo poverello bianco di Laino Borgo, frittelle di stagione, polpette, bocconcino, formaggio

verdure, frittelle (acqua, farina, uova), polpette (pane, uova, formaggi, patate, e.v.o., sale), mozzarella, zuppa di fagioli (poverello bianco) saltati in padella con e.v.o., aglio di Laino Borgo, melanzana rossa di Rotonda

gnocchi caserecci (patate, farina, acqua), melanzane, zucchine, pecorino, e.v.o.

gnocchi caserecci (patate, farina, acqua), pomodoro, salsiccia, e.v.o.

pancetta, uova, formaggio, pepe, e.v.o.

ravioli caserecci (farina, uova, acqua) ripieni con: (formaggi, uova, ricotta), pomodoro, pepe, e.v.o.

ravioli caserecci (farina, uova, acqua) ripieni con ricotta, salsiccia di maiale, funghi, porcini, e.v.o.

maccherone calabrese casereccio al ragù

tagliatelle ai funghi porcini

pollo, impanatura (uova, pane, sale, pepe)

maiale, e.v.o., salmoriglio*

pollo, salmoriglio*

maiale, salmoriglio*

vitello, funghi, aglio, prezzemolo, pepe, sale, farina

vitello, sale, e.v.o.

maiale, salsiccia, agnello, salmoriglio*

carne di manzo, rucola, pachino, grana, e.v.o.

vitello, funghi, e.v.o.

agnello

melanzane, zucchine, patate lesse, sale, e.v.o.

patate, olio di palma

patate locali

insalata verde di stagione

insalata verde di stagione, pomodoro

insalata mista di stagione

aglio, e.v.o.

Rucola

frutta di stagione

dolci

1 lt

33 cl

1 lt

33 cl

1 lt

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

66 cl

33 cl

1 lt

Casalnuovo del Duca

L’Atto

1 lt

Vino bianco

Casalnuovo del Duca