Trent’anni di storie, una sola accoglienza.
Dalla visione pionieristica di Luigi all’identità di Roberto e Carmen: il Palia’s Hotel e l’anima autentica di Laino Borgo.
Dove tutto è iniziato: la sfida di Luigi.
Era il 1996. In un’epoca in cui l’idea di turismo a Laino Borgo sembrava un azzardo, Luigi decise di tracciare una strada nuova. Fondò l’hotel “La Margherita”, diventando il primo pioniere dell’accoglienza in questa valle, proprio mentre il fiume Lao svelava la sua natura selvaggia agli amanti del rafting. Molti lo definirono un “pazzo”, ma Luigi aveva visto ciò che altri non riuscivano a scorgere: un territorio unico che meritava di essere scoperto e amato.
Da soprannome a marchio: l’orgoglio Palia’s.
Roberto è cresciuto tra queste mura, respirando il “mood” dell’ospitalità fin da bambino. Quando ha preso in mano il timone della struttura, ha sentito il bisogno di darle un’anima ancora più profonda e personale. Ha scelto di cambiare il nome in Palia’s, rivendicando con orgoglio il soprannome storico della sua famiglia. In un mondo di catene alberghiere impersonali, Roberto ha trasformato una radice locale in un simbolo di unicità e appartenenza, portando la cura per l’ospite a un livello quasi maniacale.
“Il mio obiettivo è semplice: voglio che le persone, quando soggiornano da noi, si sentano a casa senza essere nella loro reale casa. Il Palia’s non è un albergo, è una famiglia che ti accoglie.”
Carmen: l’alchimia del mattino.
Se Roberto è la mente e la guida, Carmen è il cuore pulsante e sensoriale dell’hotel. Per lei, la colazione non è un semplice servizio, ma una missione quotidiana. Banditi i prodotti preconfezionati e industriali, Carmen sperimenta ogni giorno nella sua cucina, trasformando materie prime locali in piccoli capolavori di pasticceria artigianale. Ogni torta, ogni lievitato e ogni confettura racconta una ricerca costante dell’eccellenza. Un risveglio al Palia’s ha il profumo delle cose fatte a mano e il sapore autentico della nostra terra.
Oggi, dopo trent’anni, il Palia’s Hotel è il risultato di questo equilibrio perfetto: la visione coraggiosa di Luigi, la dedizione innovativa di Roberto e la passione creativa di Carmen. Siamo qui per scriverne i prossimi capitoli, insieme a voi.
